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Receta de Pavo Horneado en Acción de Gracias | Informaciones desde Miami al Mundo
  • Lun. Jun 27th, 2022

Informaciones desde Miami al Mundo

Director: Dr. Nelson Díaz-Pomar, Ex Procurador General de Perú

Receta de Pavo Horneado en Acción de Gracias

El cuarto jueves de noviembre se celebra el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos. Es la celebración más importante de los norteamericanos. Las familias se reúnen en torno de una mesa a conmemorar la ayuda recibida por los aborígenes durante el tiempo de hambruna de los primeros peregrinos.

Debido a los conocimientos aprendidos de los nativos americano, al siguiente año, los peregrinos obtuvieron una buena cosecha. En reconocimiento, los peregrinos hicieron una gran cena con todo lo que la tierra les proveyó de alimentos e invitaron a los nativos americanos a una gran cena en acción de gracias.

Actualmente en las mesas de las familias norteamericana, no pueden faltar comidas y postres a base de calabaza, frijoles verdes, maíz, salsa de Arándano y por supuesto el pavo al horno. Sabiendo sazonar bien esta ave que no ha sido dotado de buen sabor, puede obtener un pavo delicioso, el “rey de la mesa”, siempre al medio.

Estos son los sencillos ingrediente para hornear su pavito

Tome nota

• 1 pavo de 8 a 10 kilos
• 2 cucharadas de ajo molido
• 5 cucharadas de sal
• 2 cucharadas de orégano
• 2 cucharadas de comino
• 1 ½ taza de cerveza
• ½ cucharadas de vinagre de vino tinto
• 1 poro cortado en dos
• 1 cebolla cortada en trozos grandes
• ½ taza de sillao
• 1 cucharada de mostaza
• Aceite
• Mantequilla

Siga estos pasos

Agarrar un depósito de cocina y haga una mezcla con ½ taza de cerveza y una cucharada de sal. Una vez lista, con una jeringa inyectar la mezcla por todo el pavo.
Ponga su sartén con aceite y cuando este caliente vierta el ajo molido, sal, pimienta, comino y el orégano.
Luego agregar la ½ taza de vinagre tinto, ½ taza de sillao, 1 cucharada de mostaza, y mezclar bien todos los ingredientes.
Untar todo el pavo con la mezcla y dejar macerar por unas 12 horas en refrigeración.
Llegado el momento, coloque el pavo en una fuente para hornear por unas 3 horas (puede ser variable dependiendo de su horno. Cuando lo vea doradito, le mide la temperatura para saber si está bien cocido. Retirar la bandeja usando 2 agarraderas para que no se queme las manos. Una vez afuera colar el líquido cuando este frio y espesarlo con fécula de maíz diluida con un poco de agua. Esa salsa espesa realzara el sabor de pavo como acompañar. Bueno ahora a servir la cena teniendo como estrella principal al pavo y algunos acompañantes, como ensaladas, calabazas y con lo que usted quiera agregar.