ΒΏHas probado una Cachapa Venezolana?

Es uno de los platos criollos emblemΓ‘ticos de la gastronomΓ­a venezolana; una especie de torta de maΓ­z tierno molido que tiene orΓ­genes precolombinos, cuya receta varΓ­a de acuerdo a la regiΓ³n. Ingredientes –12 mazorcas de maΓ­z (jojotos) muy tiernos – PapelΓ³n (panela, chancaca) o azΓΊcar al gusto – 1/4 cucharadita de sal – Pimienta al… Read More ΒΏHas probado una Cachapa Venezolana?