Mangú, el típico desayuno dominicano

Se trata de uno de los platos más representativos de la cocina dominicana preparado a base del componente tradicional del desayuno, como es el plátano verde.  Es un sabroso plato muy económico ideal también para prepararlo a modo de aperitivo. Ingredientes 4 plátanos verdes 4 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva (ver notas) 1… Read More Mangú, el típico desayuno dominicano

Recetas de Comida Peruana: Cebiche, Manjar del Mar Peruano

Cebiche o ceviche, es quizá uno de los más representativos platos típicos de la gastronomía del Perú. Por ello que la receta de este manjar marino, es un imprescindible de la comida peruana. Más si se trata del reconocido chef, Gastón Acurio, el más famoso del país, quien nos ofrece los tips para preparar el… Read More Recetas de Comida Peruana: Cebiche, Manjar del Mar Peruano

Como Preparar Papas Rellenas al Estilo Cubano

Ingredientes 4 papas grandes1 libra de carne molida, de preferencia magra.1 cebolla mediana3 dientes de ajoAceiteSal, pimienta, turmeri y paprika (pimientos rojos secos y molidos). Preparación del rellenoEn una sarten grande, colocar media taza de aceite, y cuando ya esté caliente, agregar la cebolla y ajo picada finamente, y le va agregando el resto de… Read More Como Preparar Papas Rellenas al Estilo Cubano